Apa itu Sertifikasi Tata Boga?

Sertifikasi dalam bidang tata boga merupakan pengakuan formal terhadap kemampuan dan pengetahuan seseorang dalam seni memasak dan mengolah makanan. Sertifikasi ini penting untuk membuktikan kompetensi seseorang di bidang tata boga dan dapat membantu dalam meningkatkan kesempatan kerja dan kepercayaan konsumen. Berikut adalah beberapa sertifikasi yang terkait dengan tata boga:

1. Sertifikasi Hygiene Food Handler: Sertifikasi ini diberikan kepada individu yang memiliki pengetahuan tentang kebersihan dan keamanan pangan. Sertifikasi ini mengajarkan praktik higienis dalam memasak, penyimpanan makanan, dan penanganan limbah makanan. Sertifikasi ini biasanya diperlukan untuk bekerja di industri makanan dan minuman.
2. Sertifikasi Professional Cook: Sertifikasi ini menunjukkan kemampuan seorang koki profesional dalam mengolah makanan. Biasanya sertifikasi ini terdiri dari beberapa tingkatan, seperti koki junior, koki senior, dan koki eksekutif. Sertifikasi ini mencakup pengetahuan tentang teknik memasak, kebersihan, presentasi makanan, dan pemilihan bahan makanan.
3. Sertifikasi Pastry and Baking: Sertifikasi ini fokus pada keterampilan memasak dalam bidang pastry dan baking. Sertifikasi ini mencakup pengetahuan tentang pembuatan roti, kue, pastry, dan makanan manis lainnya. Peserta sertifikasi akan diajarkan teknik-teknik khusus dalam memasak produk-produk pastry dan baking yang berkualitas.
4. Sertifikasi Sommelier: Sertifikasi ini terkait dengan pengetahuan dan keahlian dalam bidang minuman, terutama anggur. Seorang sommelier memiliki pengetahuan tentang pengenalan anggur, pemilihan anggur yang tepat, teknik penyajian, dan pelayanan minuman.
5. Sertifikasi Demi Chef: Sertifikasi ini mengakui keahlian seorang chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur di restoran atau hotel.

Sertifikasi tersebut dapat di lakukan di Lembaga Sertifikasi Profesia yang ada di Indonesia salah satunya adalah LSP Jana Dharma Indonesia yang mempunyai bidang skema di antarannya adalah bidang tata boga.

Biaya, Syarat, dan Jadwal Sertifikasi Tata Boga

Biaya Uji Kompetensi mulai dari Rp 1.500.000 (satu juta lima ratus ribu rupiah) belum termasuk transport dan akomodasi jika dilaksanakan di luar Yogyakarta. Untuk detail syarat administrasi bisa dilihat di sini dan jadwal sertifikasi bisa langsung bertanya kepada admin. 

Untuk pendaftaran sertifikasi atau konsultasi gratis, kamu dapat menghubungi:

• CS WhatsApp: 082123569054
• Telp: (0274) 543 761
• Instagram: @jana_dharma_indonesia
• Email : [email protected]

Alamat Kantor Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Pariwisata Jana Dharma Indonesia:

Jl. Arimbi No.01, Kragilan, Sinduadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta