Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup masyarakat di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Selain sebagai penghilang kantuk, kopi juga menjadi sarana bersosialisasi, berekspresi, hingga menikmati seni rasa. Dibalik secangkir kopi, terdapat berbagai jenis minuman yang memiliki karakteristik dan metode penyajian berbeda. Memahami jenis jenis minuman kopi penting, terutama bagi seorang barista, untuk menciptakan…
Siapa sih yang tidak bisa menolak keharuman kopi yang sedang diseduh di pagi hari atau saat santai di sore hari? Proses pembuatan kopi adalah sebuah seni yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, menghasilkan secangkir kopi yang sempurna dengan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda. Kopi adalah minuman yang memiliki sejarah panjang di Indonesia,…
Pernah ga sih denger salah satu rekan bisnis sewaktu memesan kopi berbicara ke baristanya “kopinya yang manual brew ya, single origin satu’’. Waduh, ‘makhluk’ jenis apa manual brew dan single origin itu? Ingin bertanya tapi kok sungkan, soalnya istilah itu sebetulnya sudah sering kita dengar, saking belum pernah cari tahu apa artinya. Memang, dunia kopi…
