Di dunia industri perhotelan, meningkatkan penjualan di bar bukan hanya tentang menawarkan minuman yang lezat, tetapi juga melibatkan keahlian dan pelayanan yang superior dari seorang bartender. Sebagai wajah utama dari kegiatan operasional bar, sosok bartender juga bisa menjadi marketing untuk meningkatkan jumlah penjualan. Artikel ini akan membahas beberapa upaya efektif dalam meningkatkan penjualan di bar…
Pelayanan pelanggan dalam kedai kopi bukan hanya tentang menyajikan secangkir kopi yang lezat, tetapi juga menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pelanggan. Pada dasarnya apabila kita dapat memberikan pelayanan yang baik maka secara tidak langsung akan meningkatkan konversi terhadap penjualan. Untuk memberikan pelayanan yang terbaik tidaklah mudah, terutama dengan keberagaman sifat masyarakat yang ada…
Pendahuluan Profesi barista semakin diakui sebagai bagian penting dari industri kopi yang berkembang pesat. Standar etika dalam sertifikasi barista menjadi landasan kualitas dan profesionalisme di dunia barista. Dalam beberapa tahun terakhir, upaya pembaharuan standar etika telah dilakukan untuk menjawab tantangan dan perubahan dinamis dalam industri kopi. Perkembangan Industri Kopi dan Tantangan Barista Modern Standar Etika…
