Dunia kuliner profesional adalah lingkungan yang dinamis. Bagi kamu yang sudah memulai karir dari level bawah (entry level) dan memiliki pengalaman bertahun-tahun, tentu ada ambisi untuk melangkah ke jenjang manajerial. Salah satu lompatan karir prestisius di dapur yang gajinya besar adalah menjadi seorang Chef de Partie (CDP). Namun, di tengah ketatnya persaingan industri F&B saat…
Bartender adalah pembuat minuman di bar dan seseorang yang menciptakan berbagai macam minuman baru atau membuat resep minuman baru. Saat menciptakan minuman,bartender juga memperkirakan harga minuman tersebut dengan bahan yang tersedia. Selain itu bartender juga menciptakan kesan tersendiri dalam cara pembuatan minuman dimana hal tersebut membuat para pembeli menjadi tertarik dan membuat mereka menjadi pelanggan…
Perkembangan dunia kesenian sekarang tidak terlepas dari persoalan manajemen pertunjukan, ini dapat dilihat dari semakin banyaknya pertunjukan seni musik,teater,tari atau pameran karya seni yang semakin membutuhkan pengelolaan yang rapi dan terorganisir Manajemen pertunjukan bagi suatu wadah kesenian sangatlah penting, karena untuk menunjang kualitas pertunjukan yang lebih baik. Di dalam manajemen kesenian itu sendiri juga banyak…
