Tata boga di era sekarang ini memiliki peranan yang cukup penting. Program keahlian tata boga merupakan suatu bidang keahlian yang memiliki banyak kesempatan kerja dengan banyak ruang untuk berkembang. Hal tersebut dikarenakan selama populasi manusia terus bertambah, maka permintaan untuk makanan akan selalu ada. Kesadaran masyarakat akan kesehatan diri yang semakin meningkat, menimbulkan permintaan yang…
Dunia kuliner profesional adalah lingkungan yang dinamis. Bagi kamu yang sudah memulai karir dari level bawah (entry level) dan memiliki pengalaman bertahun-tahun, tentu ada ambisi untuk melangkah ke jenjang manajerial. Salah satu lompatan karir prestisius di dapur yang gajinya besar adalah menjadi seorang Chef de Partie (CDP). Namun, di tengah ketatnya persaingan industri F&B saat…
Bartender adalah pembuat minuman di bar dan seseorang yang menciptakan berbagai macam minuman baru atau membuat resep minuman baru. Saat menciptakan minuman,bartender juga memperkirakan harga minuman tersebut dengan bahan yang tersedia. Selain itu bartender juga menciptakan kesan tersendiri dalam cara pembuatan minuman dimana hal tersebut membuat para pembeli menjadi tertarik dan membuat mereka menjadi pelanggan…
