Tag: chef

  • Pernahkah Kamu membayangkan bagaimana sebuah hotel bintang lima atau resor mewah menjaga standar pelayanannya tetap sempurna selama 24 jam penuh? Ketika operasional hotel bergerak dinamis dari fajar hingga malam, General Manager membutuhkan sosok tangan kanan yang tangguh untuk mengawasi seluruh departemen secara taktis. Sosok kunci tersebut adalah seorang Hotel Assistant Manager (Wakil Manajer Hotel). Bagi…

    Read More


  • Ketika matahari terbenam dan lampu-lampu lobi hotel bintang lima mulai meredup, roda bisnis hospitality justru memasuki fase yang paling menantang. Di saat sebagian besar jajaran manajemen eksekutif dan General Manager sudah meninggalkan properti, siapakah sosok yang memegang kendali penuh atas keamanan, kenyamanan tamu, dan kelancaran arus kas hotel hingga fajar menyingsing? Sosok tangguh tersebut adalah…

    Read More


  • Pernahkah Kamu memperhatikan bagaimana sebuah hotel bintang lima menjaga ritme operasionalnya tetap sempurna meski ratusan tamu melakukan check-in dan check-out secara bersamaan? Pusat semua interaksi tersebut ada di area Front Desk. Sebagai pusat dari ekosistem pelayanan, area ini membutuhkan pemimpin yang tidak hanya piawai berkomunikasi, tetapi juga visioner dalam mengelola tim dan strategi bisnis. Bagi…

    Read More