Profesi Juru Masak ikut sertifikasi? Apakah bisa ?

Profesi Juru Masak ikut sertifikasi? Apakah bisa ?

LSP JDI – Juru masak/ Koki/ Chef adalah orang yang tugasnya membuat resep, menentukan dan menakar bahan-bahan masakan, memasak, juga menyajikan suatu hidangan yang enak rasanya, terlihat indah, dan layak untuk dibayar. Seorang juru masak hotel nggak cuma bekerja dalam menyiapkan menu utama (main course). Juru masak hotel juga bekerja membuat makanan pembuka (appetizer) dan makanan penutup (dessert).

Nah, seorang juru masak biasanya punya bidang keahlian masing-masing. Ada yang jago makanan Jepang, ada yang spesialisasinya di masakan Italia, ada yang fokus dengan masakan Prancis, ada pula masakan Cina dan sebagainya. Juru masak perlu kemampuan teknik untuk membuat makanan dengan rasa yang sama. Selain itu diperlukan ide-ide kreatif untuk mengembangkan menu baru. Tak jarang para juru masak menghabiskan waktunya untuk bereksperimen dapur yang menjadi laboratoriumnya.

Sertifikasi adalah proses sertifikasi profesional, layanan atau barang untuk kelayakan, kualitas atau standar mereka setelah proses evaluasi standar. Sertifikasi biasanya dilakukan oleh pemerintah / otoritas independen atau badan pengaturan standar yang diakui secara nasional maupun internasional, misalnya ISO, International Organization for Standardization untuk sertifikasi internasional dan Badan Nasional Sertifikasi Profesi untuk sertifikasi profesi nasional. Dalam mendapatkan sertifikasi perlu memenuhi standar yang ditetapkan oleh badan evaluasi. Sehubungan dengan profesional, mereka mungkin perlu pengalaman selama bertahun-tahun yang dinyatakan agar memenuhi syarat untuk dipertimbangkan dalam sertifikasi.

Sudah jelas bukan, bahwasannya seorang juru masak penting sekali mengikuti sertifikasi kompetensi selain sebagai tanda legalitas sertifikat tersebut dapat menunjang karir dan kredibilitas. Sertifikat tersebut dapat anda dapatkan di Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Jana Dharma Indonesia dengan skema antara lain adalah:

1. Skema Demi Chef
2. Skema Commis Pastry
3. Skema Baker
4. Skema Pengolahan Hidangan Indonesia

Sertifikasi yang telah terbit tersebut memiliki masa expired selama 3 tahun jika akan mendekati masa expired dapat melakukan RCC (Recognition Current Competency).

Contact Us
WhatsApp : 082322795991
Telp : 0274 543 761
Instagram : @jana_dharma_indonesia
Email : lspp.janadharmaindonesia@gmail.com