JENIS SKEMA
Okupasi
PELAKSANAAN
1 Hari, Tatap Muka
HASIL AKHIR
E-Sertifikat BNSP
FASILITAS
Coffee Break
Ruang Lingkup Asesmen
Unit kompetensi yang akan dinilai
Berikut ini adalah unit kompetensi yang akan di uji sesuai dengan skema sertifikasi
Daftar Unit Kompetensi
19 Unit
| NO | KODE UNIT | JUDUL UNIT KOMPETENSI |
| 1 | I.56JBA00.006.1 | Menyelenggarakan Usaha Jasa Boga |
| 2 | I.56JBA00.013.1 | Menerapkan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada Layanan Usaha Jasa Boga |
| 3 | I.56JBA00.016.2 | Menerapkan Prinsip-Prinsip Kontrol Layanan Usaha Jasa Boga |
| 4 | I.56JBA00.018.2 | Melaksanakan Acara Pesta |
| 5 | I.56JBA00.023.1 | Membersihkan Area dan Peralatan Dapur |
| 6 | I.56JBA00.026.1 | Memelihara Kualitas Produk Makanan |
| 7 | I.56JBA00.033.1 | Menggunakan Komunikasi Bahasa Inggris Tingkat Operasional Dasar pada Usaha Jasa Boga |
| 8 | I.56JBA00.034.1 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Area Kerja |
| 9 | I.56JBA00.035.1 | Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan |
| 10 | I.56JBA00.014.2 | Melaksanakan Distribusi Makanan Siap Saji kepada sesama Rekan Kerja |
| 11 | I.56JBA00.015.1 | Mengembangkan Menu untuk Memenuhi Kebutuhan Budaya dan Diet Khusus |
| 12 | I.56JBA00.017.2 | Mengatur Fasilitas Layanan Jasa Boga sesuai dengan Kontrak |
| 13 | I.56JBA00.022.2 | Menerapkan Proses Produksi Cook-Chil |
| 14 | I.56JBA00.032.1 | Menyiapkan Bahan Masakan Seafood |
| 15 | I.56JBA00.002.2 | Merancang Menu untuk Memenuhi Kebutuhan Pasar |
| 16 | I.56JBA00.010.1 | Melakukan Survei Bahan Baku dan Bahan Pembantu Makanan |
| 17 | I.56JBA00.011.1 | Menyiapkan Bahan Baku, Peralatan dan Perlengkapan dalam Layanan Usaha Jasa Boga |
| 18 | I.56JBA00.012.2 | Menyiapkan Makanan sesuai dengan Hidangan Tertentu dan Kebutuhan Tradisi |
| 19 | I.56JBA00.038.1 | Mengelola Pastry dan Kue |
Pastikan Portofolio Anda Relevan
Pada skema tertentu, dibutuhkan atau bisa menggunakan portfolio yang menunjukan bahwa kamu telah melakukan pekerjaan sesuai unit kompetensi. Lampiran/bukti harus relevan dan dapat diverifikasi.
Persiapan Perserta
Persyaratan yang perlu dipenuhi
Berikut ini persyaratan yang perlu disiapkan sebelum uji kompetensi dilaksanakan
Kriteria calon peserta
Peserta perlu menunjukkan keterkaitan pendidikan, pelatihan, atau pengalaman kerja sesuai dengan skema LSP yang dipilih.
LSP P3
- Sedang menduduki jabatan terkait Skema yang di pilih, atau;
- Pengalaman kerja pada jabatan terkait minimal 1 (satu) tahun, atau;
- Telah lulus pelatihan berbasis kompetensi (Lembaga Pelatihan Vokasi), atau;
- Lususan SMK/Diploma/S1/S2 bidang terkait*
*Masih bingung? Konsultasikan kepada
admin
Alur Pendaftaran
Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilalui oleh pemohon sertifikasi.
-
Langkah 1: Pilih Skema Sertifikasi
Masih bingung pilih skema sertifikasi? Cek di sini -
Langkah 2: Hubungi
Admin
Hubungi 0813-8058-460 untuk booking jadwal, estimasi biaya, dan persyaratan.
Dokumen Administratif
Setelah melakukan pembayaran dan booking jadwal, siapkan:
- Daftar akun SIAPkerja hingga keluar bercode (daftar di https://kemnaker.go.id/)
- Softfile Surat Rekomendasi Sertifikasi dari Perusahaan/Instansi tempat bekerja
- Softfile Sertifikat Pelatihan/OJT/Workshop yang Relevan dengan skema yang diambil (jika ada)
- Softfile Ijazah Terakhir
- Softfile KTP
- Softfile & Hardfile Pas Foto Formal berwarna dengan latar belakang warna merah berukuran 3x4 sebanyak 2 lembar
- Softfile Daftar Riwayat Hidup terbaru
- Softfile portfolio (untuk skema tertentu. Pastikan pada admin )
Daftar Uji Kompetensi
Siap membuktikan kompetensi Anda sebagai Chef de Partie Jasa Boga?
Konsultasikan kesesuaian pengalaman dan atau portofoliomu sebelum booking jadwal