Profesi chef bukan sekadar memasak makanan yang lezat. Seorang chef profesional harus memiliki keterampilan teknis yang mumpuni, pengetahuan mendalam tentang keamanan pangan, kemampuan manajerial di dapur, serta kredensial yang diakui secara resmi. Salah satu bentuk pengakuan tersebut adalah sertifikat kompetensi dari BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi), khususnya sertifikasi Demi Chef yang berada pada tingkatan jabatan […]
Kategori: Bidang Food & Beverage
Visual yang Menjual: Kenapa Keahlian Food Styling Penting bagi Chef
Dalam dunia kuliner, hidangan yang menarik secara visual tidak kalah penting dari cita rasa. Di sinilah peran food styling menjadi sangat krusial, terutama bagi seorang chef profesional. Keahlian ini tidak hanya mencerminkan kreativitas, tetapi juga kemampuan teknis untuk menyajikan makanan dengan daya tarik estetika yang tinggi. Apa Itu Food Styling? Food styling adalah seni menata […]
Segini Rata-Rata Gaji Demi Chef dan Potensi Kenaikan Kariernya
Di balik lezatnya hidangan yang tersaji di restoran bintang lima atau hotel mewah, ada tim dapur profesional yang bekerja keras memastikan segalanya berjalan sempurna. Salah satu posisi penting dalam hierarki dapur adalah Demi Chef atau Demi Chef de Partie. Meski bukan posisi tertinggi, peran ini punya tanggung jawab besar dan menjadi batu loncatan penting bagi […]
Perkuat Identitas Kuliner Indonesia melalui Sertifikasi Demi Chef
Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, peran seorang Demi Chef bukan hanya terbatas pada keterampilan memasak tetapi juga pada kemampuan untuk mempromosikan kekayaan kuliner lokal Indonesia. Lalu bagaimana kita bisa perkuat identitas kuliner indonesia melalui sertifikasi demi chef? Artikel ini akan membahas bagaimana sertifikasi demi chef memiliki hubungan erat dengan promosi kuliner lokal, sambil mengajak […]
Drakor Love Next Door: Switch Career di Usia 30-an dengan Sertifikasi Koki
Switch career di usia 30-an sekarang bukan hal asing. Banyak yang mulai merasa kerja kantoran bikin burnout dan ingin menjalani hidup yang lebih bermakna. Isu ini juga yang diangkat oleh drama korea Love Next Door. Drama romcom ringan yang dibintangi oleh Jung So-min sebagai Bae Seok-ryu, seorang perempuan karier yang kehilangan arah hidup saat bekerja […]
Key SHINee Akhirnya Sukses Raih Sertifikasi Kuliner!
Kabar mengejutkan datang dari dunia hiburan Korea Selatan dan industri kuliner: Key, anggota boyband terkenal SHINee, berhasil meraih sertifikasi kuliner setelah sempat gagal sebelumnya. Lebih spesifik, Key SHINee akhirnya berhasil lulus ujian praktik untuk sertifikasi kuliner masakan barat. Prestasi ini tentu disambut hangat oleh penggemar dan menyoroti pentingnya sertifikasi kuliner bagi mereka yang serius mencintai […]
Program Sertifikasi Chef Masakan Kuliner Indonesia
Yogyakarta, LSP Pariwisata Jana Dharma Indonesia – Program sertifikasi chef masakan kuliner indonesia mengakomodasi seni kuliner yang merupakan kesempatan langka untuk menggabungkan kreativitas memasak dengan kepuasan yang datang dari membuat orang bahagia. Indonesia sebagai negara yang mempunyai kuliner nusantara yang beragam. Sebagai seorang chef/koki harusnya melestarikan masakan Indonesia yang sangat beragam. Era globalisasi mensyaratkan terbukanya […]
Mengapa Sertifikasi Profesi Food and Beverage Itu Penting?
Yogyakarta, LSP Pariwisata Jana Dharma Indonesia—Industri Food and Beverage (F&B) terus berkembang pesat dan menjadi bagian penting dalam sektor pariwisata dan perhotelan. Persaingan di industri ini semakin ketat, sehingga tenaga kerja harus memiliki kompetensi yang diakui secara profesional. Salah satu cara untuk meningkatkan kredibilitas dan daya saing adalah dengan memiliki sertifikasi profesi food and beverage. […]