Anda merupakan sosok yang memiliki hobi mengonsumsi kopi tiap hari? Tapi pernah tidak sih kira-kira jenis kopi yang sekarang sedang diminum apaya?? Umumnya terdapat beberapa jenis minuman kopi yang beredar di pasar ada jenis arabika, liberica, excelsa, dan robusta. Di dunia kopi yang luas, bukan hanya sekadar minuman hitam yang menyegarkan. Kedai kopi penuh dengan […]
Bagi sebagian dari anda mungkin belum tahu perbedaannya atau mungkin anda yang baru mulai merintis bisnis kafe kopi, ada beberapa hal yang wajib diketahui sejak awal. Salah satunya adalah perbedaan profesi antara barista dan bartender. Dibalik deretan cangkir kopi yang indah dan jajaran botol beraneka ragam di meja bar, terdapat dua tokoh yang seringkali disamakan […]
Siapa sih yang tidak bisa menolak keharuman kopi yang sedang diseduh di pagi hari atau saat santai di sore hari? Proses pembuatan kopi adalah sebuah seni yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, menghasilkan secangkir kopi yang sempurna dengan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda. Meskipun saat ini ada banyak perkembangan cara dalam menyeduh […]
Pernah ga sih denger salah satu rekan bisnis sewaktu memesan kopi berbicara ke baristanya “kopinya yang manual brew ya, single origin satu’’. Waduh, ‘makhluk’ jenis apa manual brew dan single origin itu? Ingin bertanya tapi kok sungkan, soalnya istilah itu sebetulnya sudah sering kita dengar, saking belum pernah cari tahu apa artinya. Memang, dunia kopi […]
Memiliki banyak peminat serta salah satu profesi yang digandrungi anak muda saat ini, jika mendengar kata barista tentunya yang terlintas dipikiran anda adalah kopi. Barista merupakan sebutan khusus bagi orang yang membuat dan menyajikan kopi dengan menggunakan alat maupun secara manual. Namun pada perkembangan saat ini, profesi barista tidak lagi hanya tentang menyajikan secangkir kopi, […]
