Vidi Group Lakukan Uji kompetensi Untuk 90 orang Karyawannya

Menghadapi tantangan global di bidang jasa boga catering, Vidi Group bekerjasama dengan LSP Pariwisata melaksanakan uji kompetensi untuk 90 orang karyawannya. Kegiatan uji kompetensi ini dilaksanakan pada tanggal 23-24 November 2015 bertempat di TUK Grha Sarina Vidi. Dalam kesempatan ini beberapa skema yang akan diujikan meliputi bidang FB Service dan FB Product yang terdiri dari beberapa skema. Direktur Eksekutif LSP Pariwisata Cabang DIY Hairullah Gazali mengemukakan kondisi saat ini di sektor jasa boga semakin kompetitif dengan persaingan yang sangat padat. Tidak cukup bagi catering atau jasa boga komersial hanya mengandalkan jaringan saja dengan kekuatan manajemen tradisional. Proses transformasi baik dari sisi SDM maupun kelembagaan menjadi bagian yang tidak terpisahkan. Dalam konteks ini SDM yang berdaya saing tidak hanya diukur dari tingkat loyalitas saja seperti yang terjadi di manajemen jasa boga catering selama ini. Tetapi justru bertumpu kepada kemampuan manajemen dan sumber dayanya menjalankan standar minimum pelayanan.

Hairullah menambahkan dengan jumlah penyedia catering yang sangat banyak tentunya otomatis akan mempengaruhi harga di pasar. Namun kembali lagi yang berbicara adalah kualitas, dan yang dimaksud dengan kualitas disini tidak hanya terbatas pada output akhirnya berupa produk makanan namun proses yang hygine dan memperhatikan kaidah serta etika bisnis menjadi sangatlah penting.