Aturan Table Manner dalam Jamuan Resmi oleh Waiter Bersertifikat

Admin Media Sosial JDI | Diposting pada |

Table manner atau etiket makan adalah seperangkat aturan dan tata cara yang mengatur bagaimana seseorang seharusnya bersikap dan berperilaku saat berada di meja makan. Dalam jamuan resmi, penerapan table manner yang tepat sangat penting untuk menciptakan suasana yang sopan, nyaman, dan profesional. Seorang waiter bersertifikat memiliki peran krusial dalam memastikan aturan table manner diterapkan dengan baik selama jamuan berlangsung.

Mengapa Perlu Menerapkan Table Manner dalam Jamuan Resmi?

Menciptakan Suasana yang Profesional dan Sopan

Penerapan table manner membantu menciptakan suasana yang profesional dan sopan selama jamuan berlangsung. Hal ini penting dalam berbagai acara resmi seperti makan malam perusahaan, pertemuan diplomatik, atau acara pernikahan.

Meningkatkan Kenyamanan Tamu

Ketika aturan table manner diterapkan dengan benar, tamu merasa lebih nyaman dan dihargai. Mereka dapat menikmati hidangan tanpa merasa canggung atau tidak tahu bagaimana harus bersikap.

Menjaga Citra dan Reputasi

Dalam jamuan resmi, citra dan reputasi tuan rumah serta tempat penyelenggaraan sangat bergantung pada bagaimana aturan table manner diterapkan. Kesalahan kecil dalam etiket makan bisa berdampak negatif terhadap citra tersebut.

Tips dan Trik dalam Menyusun Table Manner di Jamuan Resmi oleh Waiter

Penataan Meja

Pengaturan Peralatan Makan**: Pastikan peralatan makan seperti sendok, garpu, pisau, dan piring disusun sesuai urutan penggunaannya. Garpu diletakkan di sebelah kiri piring, sementara pisau dan sendok di sebelah kanan.

Piring dan Gelas

Piring utama diletakkan di tengah dengan piring roti di sebelah kiri atas. Gelas untuk air, anggur merah, dan anggur putih diletakkan di sebelah kanan atas piring utama.

Penerimaan Tamu

Sambutan yang Ramah

Waiter harus menyambut tamu dengan senyuman dan sopan. Menawarkan bantuan untuk menunjukkan tempat duduk mereka.

Pengaturan Tempat Duduk

Pastikan tamu duduk sesuai dengan tempat yang telah ditentukan, terutama jika ada tamu kehormatan atau urutan tertentu dalam duduk.

Pelayanan Makanan dan Minuman

Urutan Penyajian

Sajikan hidangan sesuai urutan yang benar, mulai dari hidangan pembuka, sup, hidangan utama, hingga hidangan penutup. Pastikan setiap hidangan disajikan dengan interval yang tepat agar tamu dapat menikmatinya tanpa terburu-buru.

Mengisi Ulang Minuman

Waiter harus selalu siap mengisi ulang gelas tamu tanpa perlu diminta, baik itu air, anggur, atau minuman lainnya.

Etiket Selama Makan

Menghindari Gangguan

Waiter harus bergerak dengan tenang dan tidak mengganggu percakapan tamu. Jika harus berinteraksi, lakukan dengan suara pelan dan sopan.

Menjaga Kebersihan Meja

Selalu perhatikan kebersihan meja, segera membersihkan piring dan peralatan yang tidak terpakai tanpa mengganggu tamu.

Penutupan Jamuan

Hidangan Penutup

Sajikan hidangan penutup dengan elegan, pastikan semua tamu mendapat bagian secara merata.

Ucapan Terima Kasih

Ucapkan terima kasih kepada tamu saat mereka meninggalkan tempat, memberikan kesan positif terakhir dari pengalaman makan mereka.

Kesimpulan

Penerapan table manner yang tepat dalam jamuan resmi adalah kunci untuk menciptakan suasana yang sopan, nyaman, dan profesional. Seorang waiter bersertifikat memiliki peran penting dalam memastikan semua aturan dan etiket makan diterapkan dengan baik, mulai dari penataan meja hingga pelayanan makanan dan minuman. Dengan penerapan yang baik, tamu akan merasa dihargai dan menikmati pengalaman makan mereka sepenuhnya.

Untuk Anda yang ingin meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam dunia perhotelan dan layanan makanan, ikuti Sertifikasi Profesi Waiter di LSPP Jana Dharma Indonesia. Sertifikasi ini akan membantu Anda menjadi profesional yang terampil dan siap menghadapi berbagai tantangan dalam industri ini.

Untuk informasi selengkapnya, hubungi kami :

WhatsApp : +6282322795991 (Ninda)
Telp : 0274 543 761
Instagram : @jana_dharma_indonesia
Email : [email protected]